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旅人のグフグフ日誌

文化屋楽器店準構成員、旅人の、人生(たび)の恥は書き捨て日誌。
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津幡町の「倶利伽羅そば」
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    旅人は石川県の津幡町に滞在中〜です。

    津幡町に「倶利伽羅」という地域があります。
    歴史の街で倶利迦羅不動尊もあり、それらを含めて景勝に恵まれた素敵な場所です。

    そこには「倶利伽羅そば」という名物があります。

    土産・贈物として乾麺で販売されていますが、製麺所直営の食堂で食べてきました。

    色は写真のように緑色をしております。
    この蕎麦はそば粉が5割、小麦粉が2割、そして夏はお茶の葉を、冬は山ゴボウの葉を3割混ぜるそうです。
    程良くコシのある麺で食感はアルデンテのスパゲティの様でもあります。
    出汁も美味しい〜♪

    これは温かい蕎麦でも美味しいと思うよ。


    | 食べ歩き 北陸 | 20:28 | comments(4) | - | - | - |
    この蕎麦もうまそう〜〜〜〜そこの土地ならではの蕎麦なんですね?ちなみに乾麺の違ったゆで方は、麺を10分そのまま水につけて茹で時間は表示してある半分の時間でOK!です。
    | 力道山 | 2009/06/30 11:20 PM |

    力道山さん、そうですかー!
    いいこと教わったです♪

    エコですね。
    | 旅人 | 2009/07/01 7:50 PM |

    旅人様

    お元気ですか?

    6/27のジョリボア定期ライブにTBJの中村真也さんが遊びに来てくれました。

    ゲストコナーに出ていただきましたがYouTubeアップの許可が出ませんでした。

    またお会いできる日を楽しみにしています。
    | エレキギター倶楽部バンドの世話役 | 2009/07/02 11:34 PM |

    エレキギター倶楽部バンドの世話役さんことS田さん、ご無沙汰しております。
    先日は ホテル⇔店 間を送迎までしてくださってありがとうございました。

    27日S田さん達のバンドのライブに中村さんが見えたのですね! それは記念になりましたね♪
    僕はその数日前の18日の晩に金沢で彼らと一緒に遊んでました。

    僕はまた転勤になってしまうので、しばらくは大阪でお会いする機会がありませんが、また会える日が楽しみです。
    | 旅人 | 2009/07/05 8:23 AM |