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旅人のグフグフ日誌

文化屋楽器店準構成員、旅人の、人生(たび)の恥は書き捨て日誌。
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新潟のご当地グルメを…
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    旅人は新潟市で宿泊です!

    新潟には「のっぺ」という冬の地元料理があるとの話で体験してきました!

    里芋をメインに人参・ごぼう・タケノコ・コンニャク等の根菜類を薄目の醤油味の出汁で煮た物です。
    里芋のぬめりが汁全体にまわって、つまみにも食事としても結構イケます!


    | 食べ歩き 新潟 | 20:52 | comments(0) | - | - | - |