雪が降って辺りは真っ白です。
かまくらで有名な横手市では今度の週末2月7日(土)より〜15日(日)まで「かまくらまつり」が開催されます。
一方、横手といえば富士宮、太田とならんで焼きそばの街としても有名です。
ちなみに今年のB−1グランプリはこの街「横手市」で開催されます。(9/19〜9/20)
“横手やきそば”は以前、このブログで既に紹介したことがありますが、おさらいしましょう♪
“横手やきそば”の定義は
麺;太くて真っすぐな角麺(茹で面)を使用
ソース;ウスターソースに各店オリジナルスープを加えてアレンジ
具;キャベツ、豚挽き肉が入り 半熟目玉焼きを乗せ福神漬けを添える
このような“横手やきそば”ですが、市内の提供店の中で毎年グランプリが開催され「四天王」が決められるのです。
2007年、2008年のグランプリ店である「食道楽 横手駅前支店」を訪ねてみました。
横手駅前ロータリーにあるこの店は平成12年にオープンとの話ですが、実はこの店舗はそれまで「美入野」という旅人行きつけの店だった場所なんです。
ですから店の中は旅人にとっては懐かしい場所でもあります。
半熟目玉焼きをひっくり返し黄身を麺に絡めながら食べます。
・・・さすがは横手やきそばグランプリ店!って味の500円でした。